Von einer Tagung spricht man, wenn sich mehrere Personen, sei es im Geschäftsleben oder Privat treffen, um zum Beispiel über ein gemeinsames Thema zu sprechen. Im Gegensatz zu einem Kongress dauert eine Tagung generell einen Tag, kann sich in Ausnahmefällen jedoch auch über mehrere Tage ziehen. Wichtige Anlässe für eine Tagung können sein, Präsentationen, um Neukunden hinzu zu gewinnen, Firmenveranstaltungen ähnlich einer Messe oder zum Beispiel Vorträge zu speziellen Themen. Meist bieten sogenannte Tagungshotels speziell hierfür Tagungsangebote an. Zu den angebotenen Leistungen für den gesamten Teilnehmerkreis zählen ein bereitgestellter Raum, Arbeitsmaterialien, wie zum Beispiel Stifte, Schreibblöcke, Flipcharts und vieles mehr. Natürlich sollten Tagungshotels auch für das leibliche Wohl des gesamten Teilnehmerkreises sorgen, in Form von kleinen Snacks, Hauptmahlzeiten und diversen Getränken. Auch darf das leckere Dessert, Obst und Gemüse in das Leistungspaket mit eingebunden werden. Je nach Sternekategorie des jeweiligen Tagungshotels können die Leistungen und der Preis für eine Tagung differenzieren.